© 2014-2019 Анна Мощевитина. Все права защищены, все фотографии и тексты авторские, если не указано иное. При использовании ссылка на источник обязательна. Политика конфиденциальности

Ohne is open

13.05.2015

 

Ohne — по-немецки ‘без’ — лаконичное название нового гентского магазина, замечательной инициативы пятерых молодых ребят из Гента. Независимо друг от друга Эммануэль и Софи Дерен, Ваутер Кесбеке, Симон Лиетар и Алексия Коппенс решили, что пора создать альтернативу супермаркетам, которые грешат использованием избыточной упаковки. Но когда ты молод, у тебя не так много денег, и все твое время занято постоянной работой по найму, открыть магазин не так-то просто. Идея приобрела конкретные очертания, когда ребята случайно познакомились и решили объединить свои силы и средства и открыть магазин, где продукты будут продаваться на развес, без упаковки (отсюда и название). Несколько месяцев подготовки, и вот, наконец-то, сегодня Ohne открыл свои двери!

 

 

Три основных приоритета Ohne — отсутствие лишней упаковки, короткая цепь поставок и био-продукция. Чтобы уменьшить нагрузку на окружающую среду, ребята из Ohne закупают продукты нефасованными, а если это невозможно, в упаковке многоразового использования. Поставщики — местные производители, кроме случаев, когда тот или иной продукт просто невозможно купить в Восточной Фландрии — тогда команда Ohne обращается к био-производителям из других регионов. Чем ближе к Генту, тем лучше: «Чем ближе мы закупаем продукты, тем меньше пробок на дорогах и загрязнение воздуха, и необходимость в упаковке отпадает сама собой», — поясняет Софи Дерен, пока единственная из команды, для кого работа в Ohne станет основной.

 

Покупатели приходят в Ohne со своими бидонами, банками, коробками и прочими контейнерами. Взвешенные на входе в магазин контейнеры наполняют продуктами, при оплате покупки вес контейнера вычитают. Некоторые товары, например, варенье, нельзя продавать на развес. Поэтому в Ohne варенье продается в стеклянных банках, которые можно сдать обратно при следующем визите. Все новое — хорошо забытое старое: в детстве родители отправляли меня в магазин через дорогу с пустой литровой банкой для сметаны и парой пустых молочных бутылок — сдать :-)

 

 

В Ohne можно купить не только еду и напитки, но и бытовые товары, например, шампунь, который разлит в десятилитровые бидоны с краном: наполнил свою емкость, завинтил кран, и вперед к кассе!

Хотите поддержать ребят в их начинании? Приходите за покупками на улицу Steendam, дом 59 в Генте. Ohne открыт ежедневно с 10 до 19 часов кроме воскресенья. А еще у Ohne есть свой сайт и страничка в фейсбуке. 

 

Больше о жизни в Генте в блоге и на других страницах этого сайта.

Заказать одну из моих экскурсий по Генту можно здесь. Отзывы об экскурсиях по ссылке.

 

Please reload

Please reload