Рестораны Гента

В Бельгии знают толк в хорошей еде. Бельгийцы шутят, что это — бургундское наследие (в XIV-XV веках большой частью территории нынешней Бельгии правили герцоги Бургундские). Многие бельгийские города могут похвастаться отличными ресторанами, и Гент — не исключение. На этой страничке вы найдете перечень заведений, включенных в ресторанные гиды Мишлен, Биб Гурман и Го-Мийо на 2020 год. Чтобы перейти на сайт ресторана, кликните по его названию. По ссылке интерактивная карта, на которой отмечен каждый ресторан из списка. Ну, а я как гид по Генту готова дать вам собственные рекомендации относительно того, где вкусно поесть в нашем гостеприимном городе — обращайтесь!

Начнем с самого демократичного ресторанного гида, Биб Гурмана. Это детище компании «Мишлен» выходит с 1997 года и включает заведения, где можно отлично поесть за сумму менее 39 евро без стоимости напитков. Биб — сокращенное «Бибендум» — имя человечка из автомобильных шин, красующегося на логотипе компании «Мишлен» с момента ее основания. В издании справочника на 2020 год упомянут всего один гентский ресторан:

 

BODO
Burgstraat 2, 9000 Gent
+32 9 256 29 00

Первый, тогда еще бесплатный, «Красный гид Мишлен» выпустил в 1900 году Андре Мишлен, один из основателей компании по производству шин «Мишлен». В 1926 году звездочками в справочнике начали помечать рестораны с отличной кухней. В начале 30-х годов XX века к первой звезде добавили еще две, и с тех пор система оценки не менялась: одна звезда означает очень хороший ресторан, две — ресторан, ради визита в который стоит немного отклониться от маршрута путешествия, три — ресторан, заслуживающий отдельного путешествия. Критерии оценки ресторанов сотрудники Мишлен держат в тайне, и даже владельцы «звездных» ресторанов не знают, за какие именно заслуги они получили высокую оценку. В справочнике 2020 года 6 гентских ресторанов: пять, получивших по одной мишленовской звезде, и один с двумя звездами (число звезд в скобках рядом с названием ресторана):

 

VRIJMOED (2 из 3*)

Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent

+32 9 279 99 77

SOUVENIER (1 из 3*)

Brabantdam 134, 9000 gent
+32 9 335 60 73

 

HORSEELE (1 из 3*)

Ottergemsesteenweg - Zuid 808, 9000 Gent

+32 9 330 23 20

 

PUBLIEK (1 из 3*)

Ham 39, 9000 Gent

+32 9 330 04 86

 

OAK (1 из 3*)

Hoogstraat 167, 9000 Gent

+32 9 353 90 50

 

CHAMBRE SÉPARÉE (1 из 3*)
Keizer Karelstraat 1, 9000 Gent

+32 485 58 48 57

Ресторанный справочник Го-Мийо был создан в 1965 году французскими ресторанными критиками Анри Го (Henri Gault) и Кристианом Мийо (Christian Millau). Рестораны оценивают по двадцатибалльной шкале, критики работают анонимно. Основной критерий оценки Го-Мийо — качество еды, именно этим Го-Мийо отличается от Мишлен. Отдельно критики комментируют уровень обслуживания и цен и атмосферу ресторанов. Заведения, получившие менее 10 баллов, в справочник не включают, а максимальную оценку в 20 баллов сначала принципиально не ставили никому, «ибо совершенство недосягаемо», но в 2004 году от этого правила отказались, хотя получить 20/20 по-прежнему очень сложно. В справочнике Го-Мийо 2020 года 36 (!) гентских ресторанов (оценка в скобках рядом с названием):

 

CHAMBRE SÉPARÉE (18 из 20)
Keizer Karelstraat 1, 9000 Gent

+32 485 58 48 57

 

HORSEELE (17 из 20)

Ottergemsesteenweg - Zuid 808, 9000 Gent

+32 9 330 23 20

OAK (16 из 20)
Hoogstraat 167/001, 9000 Gent
+32 9 353 90 50

SOUVENIER (15,5 из 20)
Brabantdam 134, 9000 gent
+32 9 335 60 73

PUBLIEK (15 из 20)
Ham 39, 9000 Gent
+32 9 330 04 86

KAREL DE STOUTE (15 из 20)
Vrouwebroersstraat 2, 9000 Gent
+32 9 224 17 35

ROOTS (14,5 из 20)
Vrouwebroersstraat 5, 9000 Gent
+32 9 310 67 73

A FOOD AFFAIR (14 из 20)
Hoogstraat 58, 9000 Gent
+32 9 224 18 05

ALBERTE (13,5 из 20)
Dendermondsesteenweg 78, 9000 Gent
+32 489 21 12 10

COCHON DE LUXE (13,5 из 20)
Brabantdam 113, 9000 Gent
+32 9 336 16 72

KIN KHAO (13,5 из 20)
Donkersteeg 23, 9000 Gent
+32 468 10 59 59

NATURELL (13,5 из 20)
Jan Breydelstraat 10, 9000 Gent
+32 9 279 07 08

VOLTA (13,5 из 20)
Nieuwewandeling 2b, 9000 Gent
+32 9 324 05 00

VRIJMOED (13 из 20)
Vlaanderenstraat 22, 9000 Gent
+32 9 279 99 77

AROY AROY (13 из 20)
Lange Steenstraat 10, 9000 Gent
+32 479 12 45 90

COMMOTIE (13 из 20)
Hubert Frere-Orbanlaan 228, 9000 Gent
+32 477 62 61 10

DE GOUDEN KLOK (13 из 20)
Koning Albertlaan 31, 9000 Gent
+32 9 222 99 00

DE LIEVE (13 из 20)
Sint-Margrietstraat 1, 9000 Gent
+32 09 223 29 47

DOOR 73 (13 из 20)
Hoogstraat 73, 9000 Gent
+32 9 277 00 00

EEN TWEE VIJF (13 из 20)
Molenaarsstraat 125, 9000 Gent
+32 9 311 52 15

EPIPHANY’S KITCHEN (13 из 20)
Burgstraat 10, 9000 Gent
+32 9 329 48 42

FAIM FATALE (13 из 20)
Zuidstationsstraat 14, 9000 Gent
+32 9 269 04 48

FOU D'O (13 из 20)
Snepkaai 40, 9000 Gent
+32 9 222 46 00

HERITAGE (13 из 20)
Rodekoningstraat 12, 9000 Gent
+32 9 278 10 00

KRUIDTUIN (13 из 20)
Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gent
+32 9 311 99 89


MASTE (13 из 20)
Tondelierlaan, 9000 Gent
+32 9 386 98 37

OSTERIA PER BACCO (13 из 20)
Sint-Jacobsnieuwstraat 56, 9000 Gent
+32 9 324 83 32

PAKHUIS (13 из 20)
Schuurkenstraat 4-B, 9000 Gent
+32 9 223 55 55

SAN GENT (13 из 20)
Brabantdam 50, 9000 Gent
+32 9 245 42 37

STEENDAM 66 (13 из 20)
Steendam 66, 9000 Gent
+32 478 34 28 71

IL MEZZOGIORNO (12 из 20)
Baudelokaai 17, 9000 Gent
+32 9 224 33 29

KARREAUX (12 из 20)
Henleykaai 4, 9000 Gent
+32 9 233 62 84

MEMÉ GUSTA (12 из 20)
Burgstraat 19, 9000 Gent
+32 9 398 23 93

PATYNTJE (12 из 20)
Gordunakaai 91, 9000 Gent
+32 9 222 32 73

REVUE (12 из 20)
Nederkouter 1, 9000 Gent
+32 9 391 49 79

TAXI’S (12 из 20)
Zuidstationstraat 35, 9000 Gent
+32 9 278 90 44
 

© 2014-2020 Анна Мощевитина. Все права защищены, все фотографии и тексты авторские, если не указано иное.

Копирование материалов разрешено только с моего письменного согласия. При использовании ссылка на источник обязательна.

Политика конфиденциальности | Политика использования куки